Meiul Bio Zentrale este decorticat și reprezintă o sursă vegetală de proteine și fibre. Boabele mici, de culoare galben-aurie, pot fi fierte pentru un terci de mic dejun, adăugate în supe sau folosite la chiftele vegetale și la un „hirsotto”, varianta de risotto cu mei. Ca garnitură, meiul fiert rămâne pufos, cu o textură ușor fermă.
Mei Bio Zentrale – avantaje
Versatil în bucătărie
Se poate servi ca terci, garnitură sau ingredient în supe și chiftele vegetale.
