Fulgii de drojdie inactivă sunt un ingredient alimentar vegetal, cunoscut ca parmezanul veganilor. Celulele de drojdie sunt inactivate termic, deci nu fermentează.
Aduc notă sărată, ca de brânză sau nuci. Se presară cruzi peste paste, piure, supe-cremă și salate sau se amestecă în sosuri.
De ce fulgii de drojdie
Gust ca de parmezan
Dau preparatelor vegetale savoare plină fără lactate.
Sursă de proteine și vitamine
Completează mesele zilnice cu nutrienți din drojdie.
